Alla inlägg under december 2009

ANNONS
Av Ingalill Moberg - 17 december 2009 18:02

Jisses...nu är det dags att plocka fram vinter-påsen med alla mössor och halsdukar.

-11*..ganska mycket snö och mer på väg.....i morgon kraftig vind och ca 10 cm mera snö....

Hönsen sitter inpackade i varma hönshuset med luckan stängd....grindarna har frusit fast i låsen..plogmaskinen har varit här en sväng...dom enda som inte bryr sig så fasligt är väl hundarna!!!

Men det blir fint med en vit Jul!      

ANNONS
Av Ingalill Moberg - 15 december 2009 13:14

Nu har vi fått vinter här i Skåne....och vi återkommer raskt till den gamla boken"Modern Bakning" anno -50 talet. Jaha, vad bakar vi idag då...Finska Pinnar förståss!!!!!

-Till småbrödsbak böra ingredienserna vara av allra bästa sort. Sikta alltid mjölet så det bliva luftigt och tänk på att smöret icke bör vara för salt. Skulle så vara fallet, bör det tvättas ur på så sätt, att det läggas i en skål och knådas kraftigt med en träsked under rinnande vatten. Av småkakor finnas en oändlig mängd varianter och även här finnas möjligheter för den uppfinningsrika husmodern att själv hitta på nyheter.

Finska Pinnar

375g (7,5 dl) vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

50g strö eller floursocker

200g smör

1/2 ägg

2 tsk vaniljsocker

Beredning: Något av mjölet fråntagas till utbakning. Resten blandas med bakpulver, socker och vaniljsocker. Smöret och ägget tillsättas och knådas. Låt degen vila kallt en stund.

Degen rullas ut till fingertjocka stänger, dessa lägges tätt intill varandra, penslas med äggvita, beströs med hackad mandel och pärlsocker.Skär stängerna i 5 cm långa bitar och... Vips har ni en egen Finsk Pinne!!!!        

Av Ingalill Moberg - 5 december 2009 19:55

När det nu lackar mot jul kommer vi ju osökt in på dom gamla kokböckerna igen....

Nu kör i igång med "Modern Bakning, Handbok i Bakpulverbak" anno 1951.

På sidan 20 kan vi läsa detta: Kanske tycker Ni, att våra anvisningar i denna bok äro onödigt detaljerade. Men det är nu så, att många unga fruar-och andra med för den delen-kanske aldrig har sysslat med bakning.Om man följer de detaljerade anvisningarna i denna bok, så kan man inte misslyckas. Även den, som aldrig rört vid ett bakredskap och som aldrig gräddat en bulle,få lyckade resultat...

Låter ju tryggt!!...så alla ni unga fruar, här kommer ett kanonrecept som jag bakat idag.

Mjuksega fikonsnitt. ca 35st

200g smör

2 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

2 msk ljus sirap

5 dl vetemjöl

2tsk bakpulver

ca 1 dl hackade fikon

Blanda smör,socker, vaniljsocker och sirap, gärna i matberedaren.

Blanda vetemjöl,bakpulver o fikon i en skål.

Forma bitarna till smala längder, lika långa som plåten. Lägg längderna på två plåtar, platta ut lite lätt. Grädda 10-15 min 175*. Skär på snedden direkt när de kommer ut från ugnen. Låt svalna på plåten.

Fullständigt gudagoa kakor...hundarna låg och småsov i kökssoffan under gräddningen! Nu blir det fika!    

Av Ingalill Moberg - 2 december 2009 12:25

Härligt frostigt och torrt ute i dag...-5* och sol. Torra tassar och knaster under fötterna...

Lite julfeeling har väl börjat infinna sig......röda gardiner och ljus som brinner...

Det kommer inte en endaste grisfot på julbordet i år...!! Ni bojkottar väl julskinkan..det har jag visserligen gjort i flera år nu, vi kör anka i stället...men nu gäller totalt grisköttsförbud! Man kanske ska ge sig ut o skjuta några vildsvin!!!

dom har det väl gott i alla fall härute i skogen...mitt gärde är fullständigt uppbökat.

Emma har börjat få ett moderligt skimmer....och Vilda Pippi ska nog snart börja löpa, lilla damen.          

Presentation

Fråga mig

8 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2009 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ mayberry med Blogkeen
Följ mayberry med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se